Cara Memanfaatkan Rempah Maluku sebagai Potensi Kesehatan di Indonesia

Provini Maluku, juga dikenal sebagai Kepulauan Maluku atau Spice Islands.

Pulau ini dikenal memiliki berbagai kekayaan sumber daya alam yang mendunia, salah satunya rempah-rempah.

Lewat Indonesia Wellness Tourism International Festival 2023 dengan tema Pemanfaatan Rempah Maluku sebagai Potensi Kesehatan di Indonesia, dr. Gentiani Narere, CT., CN mencoba memaparkan materi tersebut, seperti apa caranya?

Sejarah Spice Island

Pada abad ke 16 Kepulauan Maluku mulai dikenal dengan nama Spice Island.

"Maluku bukan hanya sebagai pulau rempah, tapi sejak dulu sudah dikenal sebagai spice islands," ujar Gentiani.

Sejarahnya, dunia barat mereka tahu memiliki banyak manfaat kesehatan, kondisi, makanan.

"Masyarakat barat menyebut rempah-rempah itu sesuatu yang mewah. Saking mahalnya, 1 kg rempah bisa ditukar valuenya dengan 1kg emas. Itu sebabnya Portugis, Spanyol, Belanda mencari sumber rempah-rempah itu," tambahnya.

Sebagai informasi, Portugis sendiri diketahui mendarat di Maluku pada tahun 1512.

Kemudian terjadi perang antara Inggris, Belanda, Spanyol dan Portugis memperebutkan monopoli.

Peperangan tersebut dimenangkan oleh Belanda pada tahun 1663.

Kekayaan Sumber Daya Alam Pulau Maluku

Dr. Gentiani menyebut Maluku memiliki banyak sekali sumber daya alamnya baik laut, atau tanahnya.

"Pantai, taman laut, rempah-rempah, sumber daya alam dan budaya. Itu sebabnya saya sangat punya hati untuk memajukan pariwisata Maluku dari segi wellness-nya," jelasnya.

Rempah-rempah yang ada di Maluku

1. Kayu putih

Kayu putih adalah pohon yang banyak ditemui di Maluku dengan nama latin eucalyptus.

"Nama latinnya adalah eucalyptus, jadi di Ambon jual kayu putih dengan harga Rp50.000 sampai Rp150.000 tergantung cc dan quality-nya. di Amerika dipakai dalam bentuk lotion oleh perusahaan besar. Dijualnya 100 dolar, bisa Rp1-1,5 juta," kata dr. Genti.

Manfaat kesehatan dari kayu putih sangat banyak, seperti meredakan sakit kepala, mengobati luka kecil, hidung tersumbat dan menyegarkan napas.

Sementara manfaat kecantikannya mulai dari melembapkan kulit, essential oil dan mengobati jerawat.

2. Kayu manis 

Manfaat kesehatan kayu manis

- Anti penggumpalan darah

- Antioksidan

- Mencegah peradangan

- Kesehatan jantung

- Diabetes

- Meningkatkan imunitas

"Beberapa tips untuk temen-temen yang mungkin punya keluarga atau teman yang menderita diabetes coba rajin 1 bulan aja, ambil 3 batang kayu manis rebus dengan 200 cc air, dinginkan. minum setiap sore. Dalam waktu 30 hari bisa menurunkan gula darah 5-10 persen dari sebelumnya, coba dicoba," jelas dr, Genti.

3. Cengkeh

"In general cengkeh di rumah saya banyak banget, kalau berbunga yang dipakai adalah yang dikeringkan," ujar dr. Genti

Manfaat kesehatan cengkeh

- Kesehatan tulang

- Mengendalikan kadar gula darah

- Meningkatkan fungsi hati

- Mengontrol kadar kolesterol

- Menangani batuk berdahak

- Jerawat

"Saya percaya setiap kita kalo bikin sop, jika temen-temen tambahin cengkeh, kue di Maluku itu kebanyakan pake rempah-rempah. Jadi kalau kalian ke Maluku makan kue kok ada rasa cengkeh, karena memang semua makanan kita isinya seperti itu," ungkap dr. Genti.

4. Pala

Dr, Genti juga menjelaskan manfaat kesehatan dari pala, yakni sebagai antioksidan, antiradang, antibakteri, menjaga tekanan darah, minuman hingga lotion.

"Pala memiliki antioksidan tinggi yang bisa menjaga dari paparan radikal bebas atau hal-hal yang tidak baik, sehingga sel DNA kita tetap terjaga baik," jelasnya.

Penggunaan rempah-rempah yang ada di Maluku

1. Pala 

- Minyak 

- Jus pala

- Manisan pala

- Cita rasa makanan

2. Kayu manis

- cita rasa makanan dan minuman

- cita rasa teh dan kue

3. Cengkeh

- minyak cengkeh

- cita rasa makanan dan minuman

Semoga bermanfaat ya, menonton tayangan IWTIF 2023 kamu bisa langsung mengunjungi laman berikut ini ya.